福利保障
公積金
社保
工作餐
年終獎
帶薪年假
公費培訓
節(jié)日福利
免費住宿
職位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
職位描述
崗位職責
1.按照制定的操作規(guī)程和工作要求，協(xié)助主廚按質(zhì)按量完成日常供應和各項接待任務。
2.熟悉本崗位操作流程，操作技術嫻熟，掌握崗位設施設備的安全使用和消防器材的使用，確保安全生產(chǎn)。
3.檢查崗位食品和貨源質(zhì)量，確保原料符合使用標準；保持工作環(huán)境的整潔、清潔，確保食品符合衛(wèi)生標準。
4.不斷提高業(yè)務技術水平，提升自我素質(zhì)，培訓下級員工。
5.對部門的工作提出合理化建議，提高工作效率和出品質(zhì)量。
崗位要求
有3年高星級酒店（四星或以上）西廚房工作經(jīng)驗。持有國家中級以上“烹調(diào)師”職稱證書。職業(yè)專門知識：熟識粵菜和了解各菜系的風味和制作。其他相關知識：了解熟悉各地的餐飲特點和風味特色。業(yè)務實施：能對粵菜和各菜系風味制作。判斷能力：（1）能判斷菜式質(zhì)量的好壞；（2）能判斷原材料質(zhì)量的好壞。組織協(xié)調(diào)：有良好的溝通協(xié)調(diào)能力并做好與樓面和營業(yè)部的溝通工作。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：余小姐 [聯(lián)系我時，請說是在湛江人才網(wǎng)上看到的]
聯(lián)系電話：18******70[查看]
聯(lián)系地址：廣東省湛江市赤坎區(qū)湛江白天鵝酒店4樓行政綜合部
溫馨提示：
1.本信息由會員自行發(fā)布，真實性由發(fā)布人負責，若發(fā)現(xiàn)信息不實，請您向本站檢舉，我們將立即核實并處理。
2.電話聯(lián)系時請告知企業(yè)，您是在湛江人才網(wǎng)看到的招聘，效果會更好，避免企業(yè)覺得很唐突。
相似職位
企業(yè)簡介
湛江白天鵝酒店由湛江市城市發(fā)展集團有限公司投資建造，是湛江首家“白天鵝”冠名酒店，按豪華五星級標準，并匠心獨具營造“碧海長天，客如潮來”的城市郵輪形象，委托廣州白天鵝酒店管理有限公司全權管理。
酒店位于湛江市赤坎區(qū)的政務、商務和旅游核心區(qū)，坐擁金沙灣觀海長廊的美景，地理位置優(yōu)越，交通便利。酒店總建筑面積超過4萬平方米，有250間現(xiàn)代創(chuàng)意感的豪華客房，設計風格獨特的餐廳薈萃本土人文和海港美食精華，擁有1200平方米的無柱國際宴會大廳，并配置有愜意的空中酒廊、無邊泳池和健身設備齊全的康體中心，致力營造成粵西高端商務服務豪華品牌酒店。
企業(yè)位置
